大东海 新资讯 2024-11-23 23:40:45 82 0 1、白玉鸡脯：白玉鸡脯始于清末，源于历史文化名城保定，由清末保定府衙内名厨所创制，后流入菜馆。此菜具有造型美观、色白如玉、质地细嫩、清香适口的风味特色，故一直深受广大食客青睐。
2、白洋淀炖杂鱼：白洋淀炖杂鱼是白洋淀的特色美食之一。这道菜的食材是白洋淀里的种类不一的新鲜活鱼，吃白洋淀的炖鱼，一定要配上玉米饼子，那味道简直是妙不可言。
3、金毛狮子鱼：金毛狮子鱼是石家庄的一道传统名菜，属于冀菜系。金毛狮子鱼以鲤鱼为主要材料。用鲤鱼加工修饰后，炸制而成。色泽金黄，酸甜适口。因成菜色泽金黄，形似狮子，故而得名。
4、皇家御：品锅御品锅是承德的特色菜。最上边是一层五花肉，五花肉肥瘦相间分明，提前经过腌煮，然后切成薄片，铺在顶上。下边别有洞天，粉条、海带、冻豆腐、大白菜、酸菜、丸子，就这么一起炖，越到后边肉吸菜味，菜吸肉味，融合得更好了，肉一点都不腻。
5、脆皮虾：脆皮虾外观呈金黄色，富有弹性的肉质让味道鲜美可口。一口咬下去，外皮微酥，内里鲜嫩清爽，十分开胃。
1. 白洋淀有6个特色菜。
2. 因为白洋淀地处华北平原，水资源丰富，气候适宜，土壤肥沃，这些条件使得白洋淀的农产品品质优良，其中的特色菜也因此得以发扬光大。
3. 白洋淀的6个特色菜分别是：烤鸭、炸酱面、炖羊肉、炒肝尖、炖鲤鱼、炖鸽子。
这些菜品口感独特，营养丰富，是白洋淀地区的饮食文化代表。
雄安鱼片、白洋淀八蒸碗、白洋淀烹㸆虾、白洋淀炖杂鱼、白洋淀小虾糊饼、翡翠白菜蒸饺六道菜品入选“崇礼菜单”。白洋淀六道菜品入选2022冬奥会菜单!
白洋淀位于河北省，是一个以湖泊为主的自然水系，也是一个以渔业和农业为主要经济来源的地区。因此白洋淀的特色菜多数以鱼类、海鲜、蔬菜等为主，以下是六个比较有代表性和特色的菜肴：
1. 白洋淀藕夹：将切成小片的荷兰豆和香干肉末一起炒熟后夹在荷包莲藕里面，再用糖、酱油、味精等佐料调味即可。
2. 沙坝河清蒸大闸蟹：这里出产的大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美。清蒸大闸蟹使用当地沙坝河中流淌着的微咸水来蒸制，口感格外清香。
3. 红柳树香菇焖鱼：选用红柳树下长出的木耳和新鲜本地水产黑鱼同炖，加少许红枣增香提味，最后加入香菇和其他佐料焖制而成。
4. 卤汁银鱼：将当地出产的银鱼去头、内脏，加入五香料和其他佐料进行卤制，外皮酥脆，内里鲜美。
5. 油炸芦笋：以白洋淀出产的青嫩芦笋为原材料，沾上面粉，用油炸至酥脆金黄即可。
6. 小龙虾火锅：这个是比较常见的菜肴之一。当地水产小龙虾用来做火锅非常受欢迎。小龙虾肉质细嫩、口感鲜美，与多种蔬菜搭配食用味道更佳。
黄瓜木耳炒肉叫木须肉。
木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”。
据现有记载，木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中，其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外，还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后，由于北京一带缺乏竹笋，玉兰片逐渐为黄花菜、黄瓜片等取代。
木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在制作方便，原料随手可得；味道清新、营养丰富、口味鲜美、口感丰富、老少咸宜。由于无需准备很多，对于不经常下厨的人 ，是一个很容易享受到的生活体验。
2021年11月，包括木须肉在内的中国特色菜品进入中央广播电视总台“冬奥来了”特别节目《冬奥食堂》发布的北京2022年冬奥会运动员菜单中。
到此，以上就是小编对于北京奥运会的菜单有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
