近20年间,我国食品加工产业从开始起步到不断发展,除了食品加工厂仍处在半机械半手工状态之外,全国各地已经陆陆续续地建起了一大批面粉、大米、食用油加工厂,实现了初步的机械化工业生产;与此同时,食品机械工业也实现了一定程度的发展,初步形成了一个独立的机械工业门类。
在此基础上,国产食品机械大量补充,基本满足了国内食品工业发展的需求,也为此阶段实现食品供应链平台工业化生产作出了重大贡献。但是在当时的历史条件下,食品标准、食品安全等很少被提起。
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