大东海 新资讯 2024-11-23 21:10:08 97 0 俄罗斯人主食有：大列巴，面包，土豆，洋葱，牛肉，海鱼
自古以来，俄罗斯就以面包为主食。面包的品种很多，按原料分有：白面包、黑面包、黑麦精粉而包和玉米粉同包。白面包的消费量很大。但俄罗斯人也爱食黑面包，甚至超过白面包。黑面包的主要原料是黑麦粉，它含有丰富的维生素，营养价值很高。黑面包有一股麦香，入口时略带酸味，咀嚼一会后，又有一股甜味。按开头分有：大圆面包，它直径可达40厘米，面包上有花纹；面包圈；挂锁形面包；小圆面包，它的大小开头类似中国的馒头，可把它切开，中间夹肉、乳酪做成三明治；面包干；8字形小甜面包；长方形面包；椭圆形面包等等。
俄罗斯还有一种食物，它被称为俄罗斯人的“第二面包”，这就是土豆。俄罗斯人十分爱吃土豆。据统计，俄罗斯每年人均消费土豆100多公斤，与粮食的消费量差不多。在俄罗斯土豆的吃法有很多种：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁饼、用做牛排、烤鸡等菜的配菜等等。
俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、乳酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多，蔬菜量少。
俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。上菜时一般先上凉菜，如沙拉、火腿、鱼肉鱼肉冻、凉拌生菜、酸黄瓜等；然后再上主菜，主菜有三道，第一道是汤，如鲜鱼汤、清鸡汤、肉杂拌汤、肉丸豌豆汤、红菜汤等。俄罗斯人特别爱喝红菜汤，也称罗宋汤。
面包、面粉和稻米是最普通的主食。早在9世纪就出现了用发酵面粉烘烤而成的黑麦面包。就是俄罗斯最传统的面包。在16世纪的东正教辩论会上,主教们推翻了用无酵饼当圣餐的提议,决定采用黑面包,从而使之更为普及。
俄罗斯主食一般是面包，俄罗俄的面包，也是俄罗斯的一大特色。他们的面包种类很多，工艺也不尽相同。有黑面包、白面包、灰面包。黑面包可算是俄罗斯的特产了。它是棕黑色的，带有一种独特的酸味，不过这种味道不但不会破坏菜或汤的原有味道，反而会越吃越香，越吃越有味道。
而白面包的特点是香甜松软，
俄罗斯留学早餐，一般吃燕麦片粥、面包和各种奶制品，如鲜奶、酸奶、奶油、奶渣等。俄罗斯的奶制品不但价格便宜、品种多样，而且味道纯美、热量高。
俄罗斯人主食都是面包和土豆。
俄罗斯，首都莫斯科，国土横跨欧亚大陆，与14个国家接壤，总面积1709.82万平方千米，国界线长60933千米，其中，海岸线长达38807千米，陆界长达14509千米，由85个平等的联邦主体组成
俄罗斯的主食主要就是大列巴面包，大列巴面包主要是用小麦面粉和酵母做的，在囗感方面比较偏硬，而且有些比较偏酸。
因为俄罗斯冷，冷的时候真的会吃很多很多东西，需要大量补充热量。
俄罗斯人一日三餐中的主食除面包、土豆外，还有牛肉、猪肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黄油、乳酪等。俄罗斯人用餐的特点是肉、奶量多，蔬菜量少。俄罗斯人的进餐方式是一道一道地吃。自古以来，俄罗斯就以面包为主食。但俄罗斯人也爱食黑面包，甚至超过白面包
俄餐高热量的原因：
1、油较大：由于俄罗斯气候寒冷，人们需要补充较多的热量，俄式菜一般用油比较多，多数汤菜上都有浮油。
2、口味浓厚：俄式菜口味浓厚，而且酸、甜、咸、辣俱全，喜欢吃大蒜、葱头。
3、讲究小吃：俄式小吃是指各种冷菜，其特点是生鲜、味酸咸，如鱼仔酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。
典型的俄式菜：鱼仔酱、莫斯科红菜汤、红烩牛肉、黄油焖鸡等。俄罗斯人吃啥因为气候严酷，俄餐中可用的食材算不得丰富，肉类、奶类和块茎类的蔬菜是餐桌上的主角。
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